自从去年冬天在重庆江津白沙吃了一次酸乌鱼汤锅之后，那个味道真的是忘不了，从来没有喝过那么鲜的汤和那么爽口的鱼片。在本地是找不到那么正宗的馆子了。这两个月反复试做几次之后终于做出了一模一样的味道，于是记录了制作方法，跟爱吃黑鱼的朋友分享一下，具体的用量没有称，估摸着做吧_(:зゝ∠)_。
1，黑鱼切片时候很滑，用毛巾裹住鱼身子，小心切到手手哦。(:3_ヽ)_
2，锅里加一些动物淡奶油的话，汤会更鲜喔。