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糯米红枣切糕

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偎澈拦磺俗_

★满妈厨房★

又想起小时候的味道了，粘粘的糯米，配上香甜的红枣。

没有称每种食材克数，想做大点就多准备些。

满妈：营养师健康管理师。

满妈厨房公众平台作者。

多平台美食达人，分享宝宝辅食及营养儿童餐。

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食材

糯米适量

红枣适量

烹饪步骤

步骤 1/10

糯米提前泡3-4小时。
步骤 2/10

红枣去核，切成枣片。
步骤 3/10

糯米留一些水，上锅蒸熟（类似蒸米饭）。
步骤 4/10

红枣蒸20分钟左右。
步骤 5/10

准备一个模具，或者大碗，底下垫上保鲜膜。
步骤 6/10

最下面一层铺蒸好的糯米，压实，成品才好看。
步骤 7/10

一层红枣，一层糯米，直到将所有食材用完。我一共做了七层。
步骤 8/10

直接拿起保鲜膜，就可以成型了，包起来放入冰箱冷藏，或者自然晾凉。
步骤 9/10

除去保鲜膜，就可以切片了。（我更喜欢直接拿勺子吃，不太美观，就没拍照）
步骤 10/10

个人觉得这样做已经很甜了，不需要加白糖了。

小贴士

每一层都要压实，这样最后成品才成型。

可以每层做薄一些，多做几层，更美观。

发布于 2018-09-18

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