正宗大阪烧-美食台一位日本朋友分享的做法
9.2万 热度 23 收藏
扑爬扑爬塞桽

一位厨师朋友分享的美食视频。感觉不错分享给大家。

食材
【食材】 适量
卷心菜 300g
山药 100g
猪五花肉 3片
80ml
鸡蛋 2个
【配料】 适量
小葱 适量
植物油 适量
大阪烧酱汁 适量
蛋黄酱 适量
木鱼花 适量
海苔粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    卷心菜切碎
  • 步骤 2/15
    去皮山药擦成泥
  • 步骤 3/15
    中筋面粉2个鸡蛋
  • 步骤 4/15
    水。拌成面糊
  • 步骤 5/15
    山药泥卷心菜碎。拌匀。
  • 步骤 6/15
    葱花
  • 步骤 7/15
    中火,冷油入锅,摊面饼
  • 步骤 8/15
    煎4min
  • 步骤 9/15
    放肉片
  • 步骤 10/15
    翻面,煎3min
  • 步骤 11/15
    煎至两面金黄
  • 步骤 12/15
    大阪烧酱汁蛋黄酱
  • 步骤 13/15
    木鱼花海苔粉
  • 步骤 14/15
    美味大阪烧完成!
  • 步骤 15/15
    在日本与章鱼小丸子一样受欢迎的美食
小贴士

五花肉也可以切碎放入面粉糊一起摊,或者用培根,鸡胸肉等等代替味道也应该不错。煎的时间根据面糊多少决定,火候不要太大,以防饼里面还没熟透外面就焦了。

发布于 2018-06-17
评论
相关菜谱