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年糕福袋
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卓捶奥估秤

节后剩下的日本年糕得加紧吃完，自己来做福袋吧，很简单，吃法也随意...

食材
日本油炸豆腐（长方形） 3片
日本生切年糕 3块
味噌或日本酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将油炸豆腐用温水洗去表面油脂，放入小锅里加水煮开滚2分钟，捞出冷却对半剪开备用；
  • 步骤 2/3
    日本年糕对半切成方形；装入油炸豆腐内，开口处用烫熟的韭菜扎起；
  • 步骤 3/3
    吃法随意，可放在砂锅里搭配蛋饺、肉圆、鱼丸等烧汤，也可以放在日式味噌汤里；或者蒸几分钟，用日本酱油佐食。
小贴士

用来做福袋的油炸豆腐，可以买国产清美或旭阳品牌的方形油豆腐，也可以在久光或城超买日本进口的油炸豆腐；福袋的扎口有水发的笋丝最好用，可惜家里已经吃完了，只能用韭菜来代替；年糕也不必刻意，家里有什么样的就放什么样的，总之就是一种吃法，可随意变通...

发布于 2018-12-24
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