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一碗乌冬面
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失眠Christian

喜欢与美食为伴，让家人在饭香中醒来，一款超级快手清淡的结合式乌东面，有条不紊的操作步骤会让食物加分更加温暖你的味蕾。喜欢丰富一点可以切几片肠或煮几个虾加到里面，把一份美好与朋友分享。

食材
乌冬面 一包
乌冬面露（或高品质生抽） 适量
秋葵 1根
西红柿 两片
绿叶菜 适量
蛋黄 1个
香油 适量（必不可缺）
盐 适量
纯净水 适量
丸子或香肠 根据个人口味添加
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有的材料先有条理的准备好
  • 步骤 2/8
    两个灶头一边煮面，另一边水里加一勺盐几滴油，秋葵和蛋黄焯水，时间就是这样子节省出来的
  • 步骤 3/8
    秋葵烫一下就好，取一个蛋黄用细的漏勺放在锅里煮至自己喜欢的程度，当然不喜欢不加或者煎一下，做好了就准备汤
  • 步骤 4/8
    倒入乌冬面露或高品质生抽、香油
  • 步骤 5/8
    倒入饮用纯净水，乌冬面露和水1：4的比例基本不用放盐。调好可以根据自己口味加入适量盐。
  • 步骤 6/8
    秋葵切好，虾丸切片、煮好的面直接捞入汤中（面的品牌不同请根据面的说明把握煮的时间）
  • 步骤 7/8
    把所有材料放到上面就可以品尝美味了
  • 步骤 8/8
    这个用万字酱油做的供参考
小贴士

简单的几步做出一碗清新的面，一定要控制好咸淡，先少加盐，一定要加香油噢

发布于 2018-11-26
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