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香菇鸭肉粥
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noted水龙头
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食材
鸭腿肉 100g
大米 100g
鲜香菇 4g
胡萝卜 1/4根
干淀粉 1/2茶匙
橄榄油 2茶匙
盐 适量
胡椒粉 少许
鸡粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟
  • 步骤 2/8
    将鸭腿肉切丝
  • 步骤 3/8
    用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀，腌制30分钟
  • 步骤 4/8
    将鲜香菇洗净切丝，胡萝卜切丝
  • 步骤 5/8
    在锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1茶匙橄榄油
  • 步骤 6/8
    调大火煮开后，转小火继续煮20分钟
  • 步骤 7/8
    再在里面加入香菇丝煮5分钟，再加入鸭肉丝煮开
  • 步骤 8/8
    在步骤6里面加入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可
小贴士

煮粥时加入一茶匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香,更滑,更醇厚。

橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量是婴儿最好的饮食补充品。

发布于 2018-08-18
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