Name: 【低脂主食沙拉】牛油果牛肉拌通心粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 通心粉（或螺旋面、蝴蝶面等） 50g; 牛油果 1个; 白洋葱 适量; 卤牛肉 50g; 橄榄油 1/2小勺; 现磨黑胡椒碎 3~4圈; 现磨海盐 3圈; 甜椒粉（可选） 适量; 帕玛森芝士粉 （可选） 适量; 巴萨米克醋 25ml; 热水 10ml; 第戎芥末酱 1小勺; 蒜瓣 1颗; 蜂蜜 1/2小勺; 盐 1/2小勺; 黑胡椒粉 1/4小勺

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【低脂主食沙拉】牛油果牛肉拌通心粉

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森眸暖光

又到了开一锅传家老卤，大嚼牛腱煮酒谈人森的时节，but...我并不想乏味地吃掉这些“8千元”，于是抹干净我的平底锅，开启real低脂沙拉新吃法！

方子为1人份

做前请看小贴士！！！

食材

通心粉（或螺旋面、蝴蝶面等） 50g

牛油果 1个

白洋葱适量

卤牛肉 50g

橄榄油 1/2小勺

现磨黑胡椒碎 3~4圈

现磨海盐 3圈

甜椒粉（可选）适量

帕玛森芝士粉（可选）适量

巴萨米克醋 25ml

热水 10ml

第戎芥末酱 1小勺

蒜瓣 1颗

蜂蜜 1/2小勺

盐 1/2小勺

黑胡椒粉 1/4小勺

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/4

洋葱、牛肉切片，牛油果取出果肉切成小块；煮锅里加半勺盐，水开加入通心粉煮8分钟（说明上9分钟，减去1分钟），时间到沥干备用；平底锅加热，倒入约一大勺橄榄油，加入洋葱炒香后，磨点海盐和黑胡椒，倒入牛肉片翻炒。
步骤 2/4

加入牛油果，翻炒1~2分钟后关火。
步骤 3/4

制作低脂油醋汁蒜瓣磨成泥，热水化开1/2小勺盐，然后所有的材料装入一个密封容器内，用力摇一摇混合均匀，倒入已微温的2内，拌匀后装盘。
步骤 4/4

撒上甜椒粉和帕玛森芝士粉即可享用！

小贴士

喜欢吃沙拉的话，可以翻倍做低脂油醋汁，冰箱冷藏最多可保存3天

发布于 2018-11-14