蔬菜汁花样馒头~蝴蝶馒头
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excess宇文

馒头不仅仅好吃还要好看,尤其是对于宝宝来说充满童趣的外形,五彩缤纷的色彩更佳吸引宝宝眼球,让宝宝吃起来更带劲,边吃边玩,边吃边学习寓教于乐宝宝开心妈妈安心,再也不用担心宝宝挑食了。

时间:1-2小时
食材
面粉 400g
酵母 4g
苋菜 1把
南瓜 1/3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苋菜洗净焯水像洗衣服一样搓洗苋菜使苋菜汁更鲜艳
  • 步骤 2/9
    南瓜洗净去皮去瓤切小块蒸熟碾压成泥备用
  • 步骤 3/9
    酵母用温水化开加入面粉里加入南瓜泥和成黄色面团,酵母用温水化开加入面粉加入苋菜汁和成粉色面团
  • 步骤 4/9
    取一块黄色面团,一块粉色面团揉搓成一根长一根短的面条每个颜色做两根
  • 步骤 5/9
    将粉色面条和黄色面条揉搓在一起
  • 步骤 6/9
    从一端卷起来如图
  • 步骤 7/9
    用筷子在中间将卷好的面条夹紧注意力度不要夹折
  • 步骤 8/9
    整形
  • 步骤 9/9
    热水上锅蒸二十分钟,漂亮的花蝴蝶快来品尝吧。
小贴士

1.苋菜不能够直接榨汁,要烫一下才能够变红。2.酵母要用温水化开,热水会烫死酵母,冷水无法激活酵母菌。3.分次少量的加入南瓜泥和苋菜汁这样比较容易掌握量,和出来的面团正合适。4.用筷子夹时注意力度不要夹断5.做好造型要二次发酵,看到蝴蝶明显鼓起来了就可以了。5.水开上火蒸20分钟。6.不要急于掀盖子先放气。7.不要晃动盖子要一气呵成揭开盖子避免水滴滴落影响美观。

发布于 2018-08-28
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