因为是给一次用的提拉米苏准备的，所以准备的就是一份的量。大家如果只是吃手指饼的话不妨多做一些，各种量加倍即可，密封保存。 手指饼是一款简单又好吃的饼干，没有油脂，营养又健康。很有小时候吃的蛋黄饼干的感觉。 如果做的量大，面粉分次加入，以防止不好搅拌均匀。
1、制作雪花酥过程中，需要提前准备好食材，用到的手套、油纸之类，手套需要提前带好、烤盘需要提前垫上油纸，整个翻炒过程速度太快了，没有提前准备到时候手忙脚乱的。2、做雪花酥要选择用韧性饼干，口感更酥脆，酥性饼干口感略差一些，不够酥脆，可以根据自己喜欢添加自己喜好的坚果之类。