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沙拉香葱面包
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你的菠萝酱-

长帝烘培节，爱好烘培的豆豆妈必须支持参加，选择了半月轩，支持半月轩。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
牛奶 130g
鸡蛋 30g
白糖 40g
盐 3g
酵母 3g
无盐黄油 30g
香葱碎 10g
沙拉酱 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先液体再干粉的顺序把食材放入面包机桶内。
  • 步骤 2/9
    面团搓至出膜后室温发酵2倍大，手指蘸面粉戳下去不回缩即可。
  • 步骤 3/9
    发酵好的面团取出排气，80g一个分成6个等份滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
  • 步骤 4/9
    醒发好的面条擀成牛舌状的长片。
  • 步骤 5/9
    从右至左卷起来。
  • 步骤 6/9
    均匀的排列在烤盘上，放进烤箱室温发酵至两倍大左右。
  • 步骤 7/9
    然后取出面包，刷上全蛋液，烤箱180°预热5分钟。
  • 步骤 8/9
    再挤上沙拉酱撒上香葱碎。
  • 步骤 9/9
    预热好的烤箱，170°中下层烤15分钟即可。
小贴士

1、內馅调味料要先与猪油拌匀后再与葱花混合，否则，葱花会出水，影响面饼的烤制

2、调味粉可以鸡精，鸡粉之类的调味粉

3、葱烧饼一定要趁热才好吃哦，常温放置1,2天是没有问题的，吃的时候再放进烤箱回烤一下即可

发布于 2019-03-07
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