复刻网红brunch藜麦芝士沙拉
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藜麦是super food,膳食纤维含量高,是最适宜人类的完美全营养食物,搭配芝士,鸡蛋,各种蔬菜,色彩丰富,心情也美美哒!快来试试这份饱腹又营养的brunch!

时间:10-30分钟
食材
有机藜麦 100g
百吉福芝士片 两片
樱桃萝卜 适量
小番茄 适量
青瓜 一段
水浸黑橄榄 适量
亚麻籽油 一大勺
自制希腊酸奶 一大勺
第戎芥末籽酱 一大勺
喜马拉雅山粉红盐 适量
现磨黑胡椒粉 适量
水煮蛋 两个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    藜麦淘洗干净,加两倍水,中小火不加盖煮10来分钟至熟透,这时应该全部水分都被吸收和蒸发掉,离火备用。水煮蛋,剥壳切块备用。
  • 步骤 2/5
    樱桃萝卜,青瓜,小番茄、水浸黑橄榄切片切块备用。
  • 步骤 3/5
    百吉福芝士片像做蛋糕卷那样,卷起,切小段。
  • 步骤 4/5
    亚麻籽油,希腊酸奶,第戎芥末籽酱,喜马拉雅山粉红盐,黑胡椒粉,倒在藜麦饭上,再倒入蔬菜类,鸡蛋,混合。
  • 步骤 5/5
    摆盘时放入芝士粒,可以再撒几片新鲜罗勒叶。
小贴士

1.汉堡坯子用直接法做就可以,不过也可以用汤种或者中种的方法,非常随意。

2.汉堡的搭配非常随意。

发布于 2018-12-14
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