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水果芝士奶酪包
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生气

女儿最爱吃奶酪包，我总是喜欢用手里有的各种奶酪给她换着花样做。最近手里没有大块奶酪了，女儿又想吃奶酪包，突然想到用她的百吉福儿童水果奶酪来做奶酪馅儿，成品具有香浓的水果奶酪味儿，特别好吃，女儿吃了好几块呢。

时间:1-2小时
食材
牛奶 130
鸡蛋 1个
糖 10g
盐 3g
酵母 5g
面粉 250g
百吉福水果奶酪 5粒
淡奶油 80g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将牛奶、鸡蛋、糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包机桶内，开启和面程序。
  • 步骤 2/9
    大约和面15分钟后，至面团较光滑后加入黄油继续和面。
  • 步骤 3/9
    和到能扯出均匀的手套膜的状态，大约一共需要30分钟，把面包机桶放温暖湿润处发酵一个半小时左右。
  • 步骤 4/9
    发酵到两倍大，用食指按一个窝不会消失、不塌陷的状态。
  • 步骤 5/9
    把发酵完成的面团取出，排气后分割成大小一致的两块。
  • 步骤 6/9
    手上撒干面粉防粘，取一块面团握在左手心中，用右手虎口处将面团向中间挤压，同时旋转面团。
  • 步骤 7/9
    直到把面团整理成规则的圆球状，下面粘少许干面粉后放入7寸蛋糕模中。
  • 步骤 8/9
    把面包胚放温暖处再次醒发到7分满，表面刷鸡蛋液。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热180度，把面包放中层上下火烤18分钟，上色后注意加盖锡纸。
小贴士

百吉福水果奶酪各超市都有卖，很方便哦。

发布于 2018-10-01
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