三色虾仁华夫碗
6.1万 热度 60 收藏
麴运锋炒

最近吃华夫碗吃上瘾了,一只小小的碗,它很可爱,能量却很大~水果、酸奶、水果捞或者菜,统统不在话下!搭配各种新鲜蔬菜,碗竟然还能全部吃掉,一点都不浪费哦~

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 80克
牛奶 50克
鸡蛋 2个
白糖 40克
柠檬汁 几滴
6个
西兰花 几朵
胡萝卜 一个
玉米 一段
1克
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材~
  • 步骤 2/9
    鸡蛋敲开,蛋黄蛋清分离备用~
  • 步骤 3/9
    蛋黄放入大盆里,加入牛奶和15克白糖搅拌均匀~
  • 步骤 4/9
    筛入低筋面粉~
  • 步骤 5/9
    Z字型翻拌均匀备用~
  • 步骤 6/9
    蛋清中加入白糖,挤入几滴柠檬汁去腥~
  • 步骤 7/9
    打蛋器将蛋清打到湿性发泡,有清晰纹路就好~
  • 步骤 8/9
    取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 步骤 9/9
    再全部倒入剩余的蛋白糊中翻拌均匀~这个不像蛋糕烘焙手法那么讲究,翻拌均匀即可~
小贴士

小贴士:

过程看着有点复杂,但其实操作很简单,这道菜主要是华夫碗饼的制作,需要点耐心哦~

发布于 2018-06-22
评论
相关菜谱