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三色虾仁
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追风cloudy
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时间:10-30分钟
食材
鲜虾 250克
甜玉米 半根
黄瓜 半根
胡萝卜 1段
盐 适量
油 适量
料酒 半汤匙
淀粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料；
  • 步骤 2/8
    虾仁洗净，去虾线，加入1盐、料酒拌匀，腌制15分钟；
  • 步骤 3/8
    胡萝卜 和黄瓜洗净切小丁；玉米剥粒；
  • 步骤 4/8
    腌制的虾仁加淀粉抓拌均匀；
  • 步骤 5/8
    起锅热油，下锅滑炒虾仁，虾仁变色后捞出；
  • 步骤 6/8
    留油，加入玉米粒翻炒；
  • 步骤 7/8
    将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐；，
  • 步骤 8/8
    然后加入虾仁，翻炒均匀即可。
小贴士

提前浸泡黄瓜可以去除一些残留物，黄瓜间隔削皮吃起来口感好，颜色也好看。

发布于 2019-01-03
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