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松茸饭团｜牛佤松茸食谱
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剩蛋老人羽

牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面：http://nw.yn.cn

时间:10-30分钟
食材
（牛佤）冻干松茸菌 适量
大米 5两
鸡蛋 1个
海苔 适量
白醋 适量
白糖 适量
食盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
  • 步骤 2/7
    大米煮熟成米饭，备用。
  • 步骤 3/7
    把鸡蛋打散，添入适量食盐拌匀，备用。
  • 步骤 4/7
    依喜好将适量白醋、白糖、食盐调味拌匀，放入微波炉加热，制成寿司醋，备用。
  • 步骤 5/7
    把醒开的（牛佤）冻干松茸菌入煎锅煎至金黄色飘香时出锅。
  • 步骤 6/7
    把鸡蛋液煎成蛋饼，切块，把海苔手撕成小块，和寿司醋以及煎好的（牛佤）冻干松茸菌一起放入米饭中，拌匀。
  • 步骤 7/7
    将拌匀的米饭放在保鲜膜中，用手捏成饭团即可。
小贴士

1、大米中可以加入适量糯米，增加米饭的粘性，更容易制作饭团。

2、制作饭团时，可以借助模具定型。

发布于 2019-02-12
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