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龙虾粥
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仔净唾接途
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时间:1-2小时
食材
龙虾 1只
白米 多半碗
香米 少半碗
姜丝 少许
盐 适量
鸡汤调味料 适量
香葱 适量
香芹 适量
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    香米和白米泡水半个小时
  • 步骤 2/4
    龙虾屁股上有个眼，用筷子从里面插进去，一直插到头部，再拔出来，放尿，待尿液排净过一会龙虾就不动了……这个太残忍了……
  • 步骤 3/4
    龙虾切块过水，烫一下就可以，不然肉就老了
  • 步骤 4/4
    泡好的米加水熬15分钟加入香芹丁、姜丝和龙虾继续煲15分钟，依据个人口味添加盐、白胡椒和鸡汤调料，出锅前加上香葱末
小贴士

红豆，黑米，血糯，不要放多，不然颜色会很深。

发布于 2018-07-25
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