黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效，同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况；红豆可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸美腿佳品。
我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在盖子一侧放一双筷子，防止溢锅。