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腐乳土豆
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怯猫儿爱吃肉爱
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时间:10-30分钟
食材
小土豆 适量
红腐乳 适量
葱花 适量
盐 适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块。
  • 步骤 2/4
    热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄。
  • 步骤 3/4
    加入红腐乳和一大勺腐乳汁，滴几滴老抽，调少许盐炒匀。
  • 步骤 4/4
    中小火烧1.2分钟，待土豆入味后，撒葱花翻匀即可起锅。
小贴士

1.土豆切得稍小些，煎的时候中小火慢慢煎，基本上土豆煎至微微有些焦黄时就差不多熟了。

2.因为腐乳和老抽都有咸味，盐的用量一定要注意，一点点就可以了。

3.做这个菜用红腐乳最好，味重颜色漂亮。

发布于 2018-10-25
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