黑米团子
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弟怰古元英云

黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳。黑米种植历史悠久,是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时,便由博望候张骞最先发现。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用和药用价值,因此被称为“补血米”、“长寿米”;我国民间有“逢黑必补”之说。所以对于产后恢复身子的妈妈是再也适合不过了。

时间:30分钟-1小时
食材
黑米 1量杯
花生 20g
红糖 20g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    将黑米洗,花生剥壳后放入电饭锅中,加入适量清水
  • 步骤 3/9
    按杂粮功能键即可
  • 步骤 4/9
    煮好后趁热拌入红糖,然后手戴上一次性手套把煮好的黑米捏成团子即可
  • 步骤 5/9
    装入模具中
  • 步骤 6/9
    用花生点缀
  • 步骤 7/9
    完成
  • 步骤 8/9
    甜甜糯糯的
  • 步骤 9/9
    好吃
小贴士

火力可以调小一点

发布于 2018-12-27
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