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绿豆排骨汤
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乄续约这一段情侯
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时间:1-2小时
食材
排骨 适量
绿豆 适量
生姜 适量
油 适量
料酒 一勺
鸡精 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    排骨剁成一寸左右的段，洗净滤干水分，生姜切片备用；
  • 步骤 2/4
    绿豆淘洗干净；
  • 步骤 3/4
    锅内倒适量的油，大火烧至八成热，下入姜片和排骨爆至断生，然后加一勺料酒烹香；
  • 步骤 4/4
    将炒过的排骨转入高压锅内，再加入洗净的绿豆，加半锅水，适量盐，盖上盖，大火烧上汽后转最小火，压30分钟，开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可。
小贴士

红枣和红糖的选择关系到最后成品的品相，购买时选择颜色深一些的红糖和红枣，做出的颜色会比较好看。

因为自己做的枣糕颜色要比外面卖的淡很多很多!所以可以想到外边卖的肯定添加了一些东西!

发布于 2018-07-28
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