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山楂雪丽球
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焉曰访磷捞

山楂雪丽球，小时候常见的一款零食，酸酸甜甜的，小小一个，一罐能吃上小半天。家里的5斤山楂终于做完了，今年应该是不会再做山楂的零食了

时间:1-2小时
食材
山楂 500克
白砂糖 250克
吉利丁片 5克
糖粉 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    山楂用水反复冲洗干净
  • 步骤 2/9
    用去核神器去掉山楂果核
  • 步骤 3/9
    每个山楂分成2瓣
  • 步骤 4/9
    把山楂放到面包桶里
  • 步骤 5/9
    在山楂上放上150克的糖，启动面包机的果酱功能开始熬果酱
  • 步骤 6/9
    山楂果酱煮到浓稠的时候就可以停了
  • 步骤 7/9
    把放凉一点的山楂果酱倒入料理杯
  • 步骤 8/9
    山楂果酱里加入少量的水，用料理棒的快速搅拌功能搅拌几十秒
  • 步骤 9/9
    提起搅拌棒，看到细腻的果酱
小贴士

1.如果没有面包机，可以先把山楂打成果泥全程用不粘锅炒，时间比较长

2.配方中糖的份量比较大，根据各自口味灵活增减糖份

3.此配方完全无添加，做出来的山楂雪丽球在三天内尽快吃完

发布于 2018-06-27
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