燕麦核桃芝麻酥
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额尔古纳的陈鸿宇

这是一款酥脆到没朋友的低卡饼干,特别适合当零食来吃,大量的燕麦添加,让饼干高纤维更健康。而黑芝麻和核桃仁的加入,又为饼干多了一份香酥之感。

模具用的是学厨不粘曲奇模,让这款饼干更加的好塑形,样子更规则,饼干受热均匀,更有利于烘烤

方子里给出的量刚好是一盘的分量,30个小饼干。

时间:1-2小时
食材
低筋粉 40克 适量
即食燕麦 50克 适量
清水 23克 适量
红糖或黑糖 18克 适量
黑芝麻 20克 适量
核桃碎 20克 适量
玉米油 25克 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    低卡又健康,酥到没朋友~
  • 步骤 2/9
    备齐所用材料
  • 步骤 3/9
    黑糖放入水中溶化
  • 步骤 4/9
    加入玉米油
  • 步骤 5/9
    搅拌至乳化状态
  • 步骤 6/9
    筛入低粉
  • 步骤 7/9
    翻拌均匀
  • 步骤 8/9
    加入燕麦,黑芝麻,核桃碎
  • 步骤 9/9
    搅拌均匀
小贴士

这是一款酥脆到没朋友的低卡饼干,特别适合当零食来吃,大量的燕麦添加,让饼干高纤维更健康。而黑芝麻和核桃仁的加入,又为饼干多了一份香酥之感。

模具用的是学厨不粘曲奇模,让这款饼干更加的好塑形,样子更规则,饼干受热均匀,更有利于烘烤。

发布于 2018-06-20
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