骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血，中老年人的钙质流失的也多，经常食之脊骨肉汤面大有好处。
1、肉汤里最好不要在放入水了。
2、如果喜欢出锅可以放香油。