补铁又补钙的辅食,你给宝宝做了么?
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彰远铡

自制宝宝火腿肠 12M+

许多宝宝喜欢吃火腿肠,但是外面买的火腿肠妈妈们又不放心。怎样才能让宝宝放心的吃火腿肠呢?不妨来试试这道自制火腿肠。肉类是含有蛋白质和矿物质营养元素最多的食物,如果选择红肉(猪肉、牛肉)制作,对预防宝宝缺钙、缺锌、缺铁有着非常重要的帮助!

时间:30分钟-1小时
食材
蛋清 1个
里脊肉 200克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备
  • 步骤 2/9
    里脊肉切成小块。
  • 步骤 3/9
    将肉倒入辅食机中打成肉泥
  • 步骤 4/9
    加入鸡蛋清和玉米淀粉,继续搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    打发的肉泥装入裱花袋中
  • 步骤 6/9
    .裱花袋剪出一个手指粗的口子Ps:没有裱花袋的可以用保鲜膜代替,保鲜膜比较脆,操作时不要用力过猛哦
  • 步骤 7/9
    将肉泥挤在锡箔纸上,记得在锡箔纸两边留点空隙
  • 步骤 8/9
    挤好后将锡箔纸慢慢地卷起来,卷的时候稍微压实一点
  • 步骤 9/9
    将卷好后的锡箔纸两端拧成麻花
小贴士

1:食材中加了一个蛋清,所以建议宝宝12个月大时再添加,如果10个月的宝宝已经添加全蛋了,那也可以吃无盐无酱油的火腿肠了。如果宝宝对蛋清过敏,可用成45克淀粉水(15克淀粉+30克水)替换鸡蛋清

2:这个火腿肠可以冷冻保存10天,冷藏保存5天,但一定要蒸熟后保存哦,这样可以减少细菌滋生。冷冻保存的火腿肠要吃时,要提前一天放到冷藏柜解冻,解冻后加热一下再给宝宝吃。

3:因为考虑给刚满12个月的宝宝添加,所以最好选用里脊肉,肉质相对细腻一点。如果想要去腥的话,可以在打肉的时候加入一点葱花

发布于 2019-01-08
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