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苦瓜炒鸡蛋，夏季最解暑的快手菜
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冷冷banquet

苦瓜不但营养丰富，还能清热解暑，绝对是夏季必备蔬菜；和鸡蛋一起炒可以掩盖他的苦味，怕苦的同学一定要试试！

时间:30分钟-1小时
食材
苦瓜 250g
鸡蛋 3个
食盐 2茶匙
干辣椒 少许
红辣椒 少许
蒜末 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所需食材
  • 步骤 2/9
    清水煮沸，加1茶匙食盐
  • 步骤 3/9
    适量食用油
  • 步骤 4/9
    倒入250克苦瓜条
  • 步骤 5/9
    煮沸后捞出，沥干备用。
  • 步骤 6/9
    打3个鸡蛋
  • 步骤 7/9
    搅拌成蛋液
  • 步骤 8/9
    炒锅倒油加热
  • 步骤 9/9
    倒入蛋液
小贴士

芥末油千万别加多，几滴，调节一下味道，使这道菜不那么单调，要充分拌匀。

发布于 2019-03-05
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