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去火香橙穿心莲萝卜沙拉
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温柔的高韵祁
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时间:1-2小时
食材
穿心莲 500g
盐 适量
香醋（白醋，苹果醋） 适量
熟白芝麻 适量
熟黑芝麻 适量
樱桃萝卜 适量
橙子 半个
糖 适量
黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    春天和夏天交际时节～最容易起肝火，吃一些清热的食材最好，并且还有丰富的维生素～
  • 步骤 2/9
    樱桃萝卜～切成薄片它不同于大萝卜，没有强烈的辛辣感，适合凉拌。
  • 步骤 3/9
    一半的橙子切出几片来留着混合
  • 步骤 4/9
    将处理好的穿心莲，橙子，樱桃萝卜放在一起～准备凉拌。
  • 步骤 5/9
    加入适量的糖 醋 盐 黑胡椒再撒入黑芝麻
  • 步骤 6/9
    剩下的橙子，将橙汁挤入～可以增加水果的清香。
  • 步骤 7/9
    撒入黑白芝麻颜色更加丰富了
  • 步骤 8/9
    进行搅拌～
  • 步骤 9/9
    然后就可以享用了～
小贴士

用新鲜西洋菜的话，用量大概250克左右，多了会发苦，而且必须是水沸腾的时候放入。另外，用新鲜的西洋菜，只需要在停火前一刻钟放入即可。陈肾即腊鸭肾，是有盐的，所以放盐前必须先尝味，酌情添加。

发布于 2018-12-07
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