银耳含有丰富的蛋白质、维生素，可以增强宝宝的免疫力。与香甜的雪梨搭配煮粥，不但口味爽甜，还有清热生津、清心润肺的功效。而且银耳富有天然胶质，加上特有的滋阴效果，可以明显改善宝宝在冬天里皮肤干燥、过敏和搔痒的症状。
1.宝宝辅食制作要安全且放心，所以选用的银耳必须要严选，市售的银耳大多数是用二氧化硫熏过。正常的银耳应为淡黄色，根部位置颜色较深；而熏过的银耳是泛着雪白的颜色，谨慎购买。
2.银耳食用前应先泡发4个小时为佳。
3.材料份量：3小碗。