什锦蔬菜粒是家里冰箱常备的食材，没时间精心制作晚饭时就时常想到它，拿出来解冻一下即可下锅，颜色漂亮又省时，加上虾仁更是营养加倍
1.豆腐不同，含水分不同，裹炸粉的用量略有不同；
2.以上配料，能做三四十个丸子，锅小的分几次炸；
3.丸子不要做太大，小个容易熟；