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健脾开胃家常菜 梅干菜蒸南瓜
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disorder波塞冬

香甜的南瓜与咸香的梅干菜融合在一起，除了是一道美味的下饭菜，还是一道健脾开胃的养生菜。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 300g
梅干菜 20g
豆豉 20g
葱 15g
姜 20g
大蒜 20g
盐 2g
鸡粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    梅干菜用水泡发1个小时，泡出盐分，洗净，沥干水分
  • 步骤 2/9
    姜和大蒜剁碎，葱切葱花
  • 步骤 3/9
    南瓜洗净去皮切约1cm厚块
  • 步骤 4/9
    热锅，倒入梅干菜，翻炒去多余水分，盛出待用
  • 步骤 5/9
    热锅下油烧热，倒入姜、大蒜、葱和豆豉爆香
  • 步骤 6/9
    倒入南瓜翻炒片刻
  • 步骤 7/9
    加入盐和鸡粉
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀，盛起
  • 步骤 9/9
    与梅干菜拌匀
小贴士

1.市售的梅干菜盐分比较多，所以充分泡发多洗几次才能去除大部分的盐分。

2.材料份量：2人。

发布于 2018-09-25
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