枝妹纸说，她们小区里的妇女都煲这个汤给家里的娃子喝，健脾开胃，小孩子能吃更多饭。
茶树菇可以头一天晚上用水泡着，放冰箱里泡发，第二天用时，就非常快捷。可以用扇骨，也可以用排骨，用开水煮出血水，不要过凉水，汤锅里水煮开后，再把扇骨丢进去，有助于扇骨里的营养物质溶于汤水里。