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橄榄菜蒸南瓜
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冷月

很久以前做的一道菜了。那时，在秋天买了一个南瓜，把它当宝贝似的放在储藏室整整一个冬天，春暖花开的时节切开它，竟不面也不甜，且瓜瓤还不是我喜欢的金黄色，完全是一副没熟透就摘下来的样子，扔了可惜，只能用它来做菜了。橄榄菜我家那位经常买回家配粥，但我一直反对他吃，原因是菜里面太油。但用它来蒸南瓜，味道还是很不错的，总之，没有造成浪费，俺把它全部送进肚子里了。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 200g
蚝油 适量
葱 适量
橄榄菜 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜去皮去瓤。
  • 步骤 2/8
    切成薄片。
  • 步骤 3/8
    均匀平铺在容器中。
  • 步骤 4/8
    摆上橄榄菜。
  • 步骤 5/8
    放入锅中，大火蒸十多分钟左右。（时间根据自已喜欢的熟烂程度而定）
  • 步骤 6/8
    葱切成细末。
  • 步骤 7/8
    加入适量蚝油，少许糖调成碗汁。
  • 步骤 8/8
    将碗汁浇在南瓜上即可食用。
小贴士

因碗汁中加了蚝油，所以，不必再放盐

发布于 2019-09-12
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