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醋溜黄瓜鱼
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依莲掺
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食材
黄瓜鱼 适量
葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
陈醋 适量
糖 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    黄瓜鱼处理干净，裹上地瓜粉，下油放入平底锅煎至2面微焦黄，捞出。
  • 步骤 2/3
    调酱汁: 空碗分别放入适量生抽，糖，料酒，凉白开，搅匀。
  • 步骤 3/3
    煎鱼的余油放入葱姜蒜，香气出来后倒入调好的酱汁，放入黄瓜鱼，焖烧2-3分钟，最后加陈醋，勾兑芡粉，撒入葱花，装盘。
发布于 2018-07-21
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