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桃花酿
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梁怜蕊故

无意中，在一篇文章上看到桃花酿，突然也想学一学古人的闲情逸致，来留住春天的尾巴。

时间:1-2小时
食材
糯米酒 10斤
桃花 400克
冰糖 2斤
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    采摘新鲜桃花并清洗干净。把采来的桃花，用盐水浸泡10分钟左右，取出，完全沥干水，不要留生水。(有的大城市的，可能不太好找结桃子的桃花，观赏用的桃花也可以，可能酿出来的酒，口感稍有不同。)
  • 步骤 2/4
    把适量冰糖铺在瓶底(因为桃花是涩的，加冰糖可以去除涩味)，然后再放入适量桃花。(冰糖的多少，依个人口味而定，因为我不喜欢酒味，所以就多放了一些冰糖)。
  • 步骤 3/4
    密封，放在阴凉处，等待3个月或者半年就可以开封啦！
  • 步骤 4/4
    如果想变白，可以在桃花酿中，稍加白芷。每天小酌一杯，可以美容养颜，但要适量。而且女性在月经期不要饮此酿。
小贴士

取出冷冻好的冰淇淋桶时要带手套，否则会冻伤手。

发布于 2018-11-13
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