雪莲子又名皂角米有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用，是保肝润肺养颜美容的食品，桃胶又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝，桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
雪莲子、桃胶需冷水泡发10个小时，银耳最好用古田丑耳，出胶率高