桃胶和皂角米都是补充胶原蛋白，搭配一起吃口感很好，两者都是营养价值很好的食物。
桃胶，为桃树树皮中分泌出来的树脂，又名桃花泪。有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
皂角米俗称雪莲子。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维，富含胶原蛋白。
雪燕和燕窝是两种不同的食材。雪燕为珍贵的植物木髓分泌物。调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性。
萝卜选择白皮白心的萝卜，这种萝卜辣气小，水分足。
西葫芦久煮会烂掉，焯水不要太久。
排骨焯水之前可以冷水先泡出血水再焯水。