猪油是很多中式料理和点心的精髓，其实熬制起来并不难。看看下面的快手视频，下次熬猪油再也不用麻烦妈妈了。
猪油制作的酥皮点心酥香软糯，用来炒菜、煲汤调味或者拌饭也是一样美味的。
【猪油保存的三个实用方法】
1. 猪油熬制时放入了盐，可以有效延长猪油的存放期。放在密封容器中放在冰箱冷藏，可以保存3-5个月。
2. 猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。
3. 猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油也可以帮助延迟猪油的保质期。