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大锅熬鱼沾卷子
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弟怰古元英云

周末没事的时候就喜欢买两条花鲢回老家，用院子里的大锅熬鱼沾卷子

时间:1-2小时
食材
花鲢 两条
葱 姜 蒜 干辣椒 大料 盐 豆瓣酱 油 适量
咸菜头 一个
面粉 适量
醋 酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    ，买回来的花鲢 洗净
  • 步骤 2/9
    ，为了更好的入味 把它切成段
  • 步骤 3/9
    ，葱 姜 蒜 大料 特别简单的作料，多放些大葱提味
  • 步骤 4/9
    ，咸菜切丝 泡在水里去掉些咸味 不要太咸了
  • 步骤 5/9
    ，锅里放油开始煸鱼
  • 步骤 6/9
    ，来张
  • 步骤 7/9
    ，把煸好的
  • 步骤 8/9
    ，提前活好的面 擀开 撒上薄薄的一层盐和油 卷起来
  • 步骤 9/9
    ，就是这样
小贴士

大锅熬鱼 时间一定要长 这样鱼才够味 我一般都是熬一个半小时

发布于 2018-08-09
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