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炝拌手撕包菜
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沈押韵的悲伤

包菜又名甘蓝、卷心菜、圆白菜，很多人不喜欢包菜的味道，其实包菜营养丰富，做好了很好吃哒，这款炝拌手撕包菜味道非常好，做法简单，是餐桌上常见的一款素菜

时间:10分钟内
食材
包菜 200克（半个）
油 10克
盐 适量
白糖 3克
蚝油 5克
生抽 20克
醋 5克
干辣椒 2个
蒜瓣 3个
花椒 1克
红尖椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，红椒、圆白菜分开叶子洗净，生抽、醋、蚝油、盐、糖调匀
  • 步骤 2/9
    洗好的包菜用手撕成随意的形状
  • 步骤 3/9
    把开水中加点盐、几滴油焯包菜30秒捞出
  • 步骤 4/9
    蒜、红椒切碎
  • 步骤 5/9
    把焯水的包菜摆在盘子中，上面放上蒜末、红椒
  • 步骤 6/9
    油烧五六成热放入花椒、干辣椒小火爆一下，倒入调料汁煮至冒泡
  • 步骤 7/9
    趁热把料汁浇在包菜上拌匀就可以吃了
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

1、干辣椒、花椒根据自己喜好放

2、焯水加盐、油让包菜颜色更好看

3、浇料汁一定要趁热迅速

发布于 2018-11-14
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