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酥炸木槿花
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冲锋衣leaflet

木槿花花语: 温柔的坚持。因其生命力旺盛有韧性，韩国人称其"无穷花",并定为国花。

木槿花不仅美还能食用，且有药用价值，她含有的皂草黄甙，有健脾利湿，清热解毒的功效。

时间:10-30分钟
食材
木槿花 150g
鸡蛋 2个
低筋面粉 50g
盐 2g
玉米油 适量
泡打粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    夏天里才有的美妙食材--木槿花，好看又好吃。
  • 步骤 2/9
    温水浸泡10分钟，泡过木槿花的水别倒了，留着洗脸，有美白的作用。
  • 步骤 3/9
    轾巧的剥去花蒂，别弄散了。
  • 步骤 4/9
    低粉，盐，泡打粉混匀放平盘里。
  • 步骤 5/9
    取出花蕾，从花尖用力，轻轻压平。
  • 步骤 6/9
    正反两面拍上干粉，注意每层花瓣都沾上粉。
  • 步骤 7/9
    鸡蛋打散，给木槿花裹上蛋液。
  • 步骤 8/9
    筷子插入油锅周围起泡泡时逐个放入裹好蛋液的花朵，底部向上，小火慢炸。
  • 步骤 9/9
    色泽金黄，层层绽放时翻面，底部炸制金黄酥脆出锅。
小贴士

过敏体质慎食。

发布于 2019-02-15
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