搜索菜谱、食材
黄花菜滑牛煲
5.6万 热度 17 收藏
裔蹂躏你

最最喜欢做煲类的菜，有荤有素，一锅端，准备一碗白米饭就可以搞定一餐！

时间:10-30分钟
食材
牛肉 200克
黄花菜（干） 10克
香菇（干） 10克
盐 适量
淀粉 适量
蚝油 15g
生抽 15克
姜蓉 5克
蒜蓉 5克
胡椒粉 适量
糖 15g
大葱 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材集合。牛肉逆紋理切片，依次加入盐，淀粉，油抓匀，胡萝卜切薄片，干香菇干黄花菜用冷水泡发，香菇一切两半
  • 步骤 2/9
    准备姜末蒜末
  • 步骤 3/9
    石锅用小火加热，倒入油，下入葱段，姜蒜末，翻炒
  • 步骤 4/9
    炒出香味，加入生抽，蚝油，胡椒粉，糖，翻炒均匀
  • 步骤 5/9
    加入胡萝卜，炒到软身
  • 步骤 6/9
    加入黄花菜和香菇
  • 步骤 7/9
    加入热水(高汤更好)，煮至汤汁滚开
  • 步骤 8/9
    将腌好的牛肉片一片片铺在面上
  • 步骤 9/9
    继续煮开，肉变色
小贴士

很简单的一道菜，不需要小贴士也能成功噢！

发布于 2018-11-25
评论
相关菜谱