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菌菇炒肉丝
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霹雳小狼趴嗻

这道菜中选用了里脊肉，经过腌制的肉丝香嫩好吃，搭配鲜美多汁的菌菇，不仅营养也开胃下饭，操作也是快手简单。

时间:10分钟内
食材
香菇 200克
海鲜菇 150克
里脊肉 100克
葱 5克
姜 2片
生抽 1勺
淀粉 1勺
胡椒粉 1勺
料酒 1勺
盐 适量
蚝油 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊肉洗净切成细丝
  • 步骤 2/9
    加入生抽，淀粉，胡椒粉，料酒抓匀放置备用
  • 步骤 3/9
    新鲜香菇去帝洗净切薄片，海鲜菇洗净摘成小朵
  • 步骤 4/9
    葱切葱花，姜去皮切丝
  • 步骤 5/9
    起锅热油，先加入肉丝翻炒至断生变色
  • 步骤 6/9
    在加入葱姜炒出香味
  • 步骤 7/9
    加入菌菇，翻炒至熟
  • 步骤 8/9
    最后加蚝油和少许盐调味，炒匀出锅即可
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

里脊肉在半解冻的状态下，比较好切细丝。如果是买回来的新鲜肉，可以先洗净放冷冻一会在拿出来切

发布于 2019-01-20
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