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秃黄油拌饭
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圣诞树trench
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时间:10-30分钟
食材
杭白菊 5-6朵
大米 一杯（150g）
大闸蟹 6只
猪油 适量
葱花 适量
姜末 适量
黄酒 少许
高汤 适量
白胡椒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    杭白菊用开水泡开，冷却后滤出水备用。
  • 步骤 2/6
    用菊花水煮米饭。
  • 步骤 3/6
    大闸蟹6只洗净，蒸熟。拆出蟹黄蟹膏蟹肉。
  • 步骤 4/6
    锅里放适量猪油，放姜末葱花炒香，放入蟹膏蟹黄炒一会儿，再放蟹肉。
  • 步骤 5/6
    沿锅边放少许黄酒，少许高汤，收干后放白胡椒和盐，起锅装瓶。
  • 步骤 6/6
    饭煮好之后，盛入碗中，舀入炒好的秃黄油拌匀即可。
小贴士

做的多 可以用小瓶分装 不容易变质

发布于 2018-10-23
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