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糯米酿咸鸭蛋
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英姿勃勃divine
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时间:30分钟-1小时
食材
咸鸭蛋 适量
糯米 适量
前腿肉或者香肠 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    生咸鸭蛋敲一个小洞，然后蛋清倒出来。我是水冲洗过蛋清全清理出来了。蛋黄刚好倒不出来。事先腌制辣椒酱油生姜水。把这个汁水泡糯米和切小块的猪前腿肉。两个小时。一起腌制可以让糯米入味入色更好。
  • 步骤 2/5
    用小勺子装进去，抖一抖填满空隙，不要压紧。八九成满够了。
  • 步骤 3/5
    刚好要煮饭，就立在米上面一块煮，不然另外蒸，需要蒸个把小时太浪费了。一块煮就省事省钱。
  • 步骤 4/5
    正常煮饭程序完成后。蛋里面也全熟了
  • 步骤 5/5
    如果咸鸭蛋黄更黄就好了。我买到的有点淡色，所以对比颜色不明显。冷藏可以保存三四天，冷冻可以保存一个月
小贴士

这是个超级简单的早餐，里面的配料可以自己随意调整，喜欢什么就加什么吧，用土豆、米饭、番茄、胡萝卜、芹菜、洋葱等等都可以做，味道也都很不错，大家随意发挥想象吧

发布于 2018-11-18
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