剁椒煎鸭蛋
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卤鸡翅o

这几天累晕了,去菜场买菜,错把鸭蛋当成乌鸡蛋买回家了,家里已经有很多咸鸭蛋,怎么办?鸭蛋做蛋羹和煮蛋口感不如鸡蛋好吃,看着家里的剁椒灵机一动,做了一份剁椒煎鸭蛋,味道棒棒哒!

食材
鸭蛋 一个
适量
剁椒 32克
2克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备剁椒
  • 步骤 2/7
    碗里磕入鸭蛋(鹅蛋和鸡蛋也行)一枚加盐
  • 步骤 3/7
    搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    锅里放入少量油,换动锅,让油在锅底均匀摊开
  • 步骤 5/7
    倒入搅拌好的鸭蛋剁椒液,再轻轻的换一下锅,让鸭蛋均匀摊开,煎2分钟左右,准备翻面
  • 步骤 6/7
    翻面再煎2~3分钟,就是2面煎黄,就ok 了
  • 步骤 7/7
    一道简单易操作的剁椒鸭蛋就好啦!
小贴士

吃时凉水入锅,中火煮20分钟即可。

发布于 2018-10-09
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