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脆皮蛋糕~无水油版
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郗花末雨纷霏

无水无油版，老式烤蛋糕，

原来简单的才是经典，真的很棒耶，

不着急吃，放一放更好味。

香草味VS青汁，哪个都好。

食材
鸡蛋 4个
细砂糖 85g
低粉 100g
柠檬汁 1g
盐 1g
香草粉（可不放） 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    全蛋打发，加糖加盐，打至发白，纹路不消失即可。
  • 步骤 2/8
    筛入低粉，香草粉。（香草粉不放就是原味）
  • 步骤 3/8
    筛入低粉，从底往上翻拌，拌匀至无干粉。
  • 步骤 4/8
    拌好的蛋糕糊里，加入柠檬汁。
  • 步骤 5/8
    准备入烤箱，烤箱预热175度，入烤箱中层，上下火，30分钟。
  • 步骤 6/8
    撒了一些芝麻，入烤箱。
  • 步骤 7/8
    出炉。
  • 步骤 8/8
    绿色的是青汁，材料表一样量，多加10g青汁粉加入，与低筋粉一起过筛，其他做法一样。烤的时候注意颜色，忌烤过变色。
发布于 2018-07-20
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