简单快捷的蒸菜，只用盐和黑胡椒粉调味，搭配怡人的紫苏叶，清淡但有营养，适合男女老少享用。
1.可以直接用葱花、大蒜代替紫苏叶。
2.香菇要沥干水分再蒸制，否则在蒸的过程中会出较多的水，影响口感。
3.香菇用玉米淀粉腌制的关键作用也是为了控制水分。
4.黑胡椒粉建议用研磨的更香。