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有点甜有点辣的虎皮鹌鹑蛋
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brace留胡子

给平淡无奇的白煮蛋，增加一丢丢的颜色和味道

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 24个
甜辣酱 3汤匙
小葱 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鹌鹑蛋煮熟
  • 步骤 2/9
    去壳后稍微冲洗一下
  • 步骤 3/9
    准备一点小葱，切成葱花
  • 步骤 4/9
    甜辣酱
  • 步骤 5/9
    锅里放比平时炒菜多一倍的油，把鹌鹑蛋倒入慢慢炸
  • 步骤 6/9
    炸到蛋的表皮焦黄、起皱，盛出
  • 步骤 7/9
    锅里底油留着，把甜辣酱放入
  • 步骤 8/9
    稍微煸炒几下
  • 步骤 9/9
    再把鹌鹑蛋重新倒入，用锅铲轻轻的翻炒
小贴士

甜辣酱也可以换成茄汁，那就变成茄汁虎皮鹌鹑蛋了。

发布于 2019-02-27
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