爱吃臭豆腐,又怕街边不卫生,自己做美味又健康!
炸臭豆腐时油是平时炒菜的一倍多点就够了,臭豆腐可以分批下锅炸。剩下的油炒毛豆时可以用。煮毛豆的步骤如果嫌麻烦可以省略,炒的时候多炒几分钟也可以,但我不喜欢吃硬豆子还是觉得煮一下的好。最后汤汁不用收的太干,留点汤比较好吃。