那天逛街无意间看见路边有买臭豆腐的,想想自己好像确实是有很多年没有吃过了。
记得自己小的时候最喜欢的就是臭豆腐,虽然闻着臭但是到嘴里却是很好吃,浓浓的酱香味回味无穷。小时候家里条件也没有很好,吃的时候是很少的。小时候每次路过这种路边摊总要望着那个做臭豆腐的师傅好久。一直到妈妈来催我回家。
后来年龄越来越大,城市化建设也越来越快,这种路边的小摊已经越来越少,但是自己还是会时不时的想起自己小时候那个看起来很不卫生的路边摊。这可能就是所谓的情怀吧。今天是六一,谁说只能孩子过。我们也可以过!自己做做臭豆腐!这,就是我们童年的味道。
炸过的油都黑了,不能用作他用,所以最好不要倒太多的油,少一些一回炸三四个,少量多次,以免浪费。