豆腐脑是我们在大街小巷经常可以见到的一种小吃，味道鲜美可口，而且营养丰富。今天来做内脂豆腐版的家常豆腐脑。菜可以任意放上自己喜欢的或者冰箱现有的，还是那句老话，美食没有固定模式。
1. 客家人的豆腐做法，比山水豆腐更加滑，不加添加剂，天然，营养又健康；
2. 加上猪油干翻炒可以使味道更香；
3. 肉燥可以增加不一样的风味。